El dilema que divide el turismo sostenible.
Copy of Booking.com Sustainable Travel Report 2023_ Spanish.pptx El informe anual sobre turismo sostenible de Booking.com, que se encuentra ya en su octava edición e incluye opiniones de más de 33.000 personas en 35 países y regiones diferentes, señala cómo la incertidumbre económica está condicionando las decisiones más importantes sobre turismo sostenible este año. Esto […]
Buenas practicas & experiencias de transformación circular.
¿Qué tipo de residuos genera un hotel? Los hoteles son lugares en los que se generan una gran cantidad de residuos de forma diaria y que se acrecientan en épocas determinadas, como la estival. A todo ello se suma la cantidad de comida desechada y otros elementos que se generan en la cocina de un hotel, que […]
Buenas Prácticas en la Economía Circular en la Cocina de un Hotel
Adoptar la economía circular en la cocina de un hotel no solo ayuda a reducir el impacto ambiental, sino que también puede mejorar la eficiencia operativa y reducir costos. Implementar estas prácticas demuestra un compromiso con la sostenibilidad que puede atraer a huéspedes conscientes del medio ambiente y mejorar la reputación del hotel. La estrategia […]